Домашен BBQ Сос

Съставки

• 240 мл доматено кечup
• 3 с.л. кафява захар
• 3 с.л. ябълков оцет
• 1 с.л. Уорчестърски сос
• 1 ч.л. опушена червена чушка (смокд паприка)
• 1 ч.л. чесън на прах
• 0.5 ч.л. лук на прах
• 0.5 ч.л. горчица на прах
• 1 ч.л. люти капки
• 0.5 ч.л. сол

Стъпки

1. 1Смесете всички съставки в малка тенджера.
2. 2Разбъркайте на среден огън докато захарта се разтвори.
3. 3Оставете да заври леко и варете 10–15 минути, като бъркате от време на време, докато леко се сгъсти.
4. 4Проверете вкуса — добавете повече оцет за киселинност, повече захар за сладост, повече лют сос за острота.
5. 5Охладете до стайна температура и сервирайте. Съхранявайте в хладилника до 2 седмици.