Класически американски палачинки

Съставки

• 1.5 чаши универсално брашно
• 1.25 чаши мляко
• 1 бр. яйце
• 3 с.л. масло (разтопено)
• 2 с.л. захар
• 2 ч.л. бакпулвер
• 0.5 ч.л. сол

Стъпки

1. 1Смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта в голяма купа.
2. 2В отделна купа разбийте млякото, яйцето и разтопеното масло.
3. 3Изсипете мократа смес върху сухата и разбъркайте само докато се смесят — малките бучки не са проблем.
4. 4Загрейте леко наолена скара или тиган на средна температура.
5. 5Изсипете около 1/4 чаша тесто за всяка палачинка. Печете до появата на балончета по повърхността (2-3 мин).
6. 6Обърнете и печете до златисто-кафяво от другата страна (1-2 мин).
7. 7Сервирайте топли с кленов сироп и масло.