Ранч дресинг без млечни продукти

Съставки

• 3/4 чаша сурови кашу, накиснати 2 часа
• 120 мл вода
• 2 с.л. ябълков оцет
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. чесново на прах
• 1 ч.л. лук на прах
• 1 ч.л. сушен копър
• 1 ч.л. сушен магданоз
• 2 с.л. лук-шнит, ситно нарязан
• 3/4 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. черен пипер

Стъпки

1. 1Отцедете накиснатите кашу и ги блендирайте с вода, ябълков оцет и лимонов сок до напълно гладка смес.
2. 2Добавете чесново на прах, лук на прах, сушен копър, сушен магданоз, сол и пипер. Блендирайте кратко.
3. 3Прибавете пресния лук-шнит и разбъркайте. Опитайте и коригирайте подправките.
4. 4Охладете в хладилника поне 30 минути преди сервиране.
5. 5Сервирайте като дип с пресни зеленчуци, върху салати или като сос за бургери.