Сочни веган брауни

Съставки

• 1/2 чаша кокосово масло
• 200 г тъмен шоколад без млечни продукти
• 2 с.л. смляно ленено семе
• 6 с.л. вода
• 200 г захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 3/4 чаша брашно
• 1/4 чаша какао на прах
• 1/2 ч.л. сол

Стъпки

1. 1Загрейте фурната до 180°C и наредете форма 20 см с хартия за печене.
2. 2Направете ленено яйце: смесете смляно ленено семе с 6 с.л. вода и оставете 5 минути да се сгъсти.
3. 3Разтопете кокосовото масло и тъмния шоколад на водна баня, разбъркайте до гладкост. Охладете малко.
4. 4Разбийте захарта и леновото яйце в шоколадовата смес. Добавете ванилия.
5. 5Прибавете брашното, какаото и солта и разбъркайте само до смесване.
6. 6Изсипете тестото в подготвената форма. Печете 20 до 25 минути докато повърхността се стегне.
7. 7Охладете напълно в тавата преди нарязване на квадрати.