Агнешко с коприва

Съставки

• 600 г агнешко месо
• 500 г пресна коприва
• 2 бр лук
• 3 ск. чесън
• 2 с.л. олио
• 80 г ориз
• 200 мл кисело мляко
• 1 бр яйце
• на вкус сол и черен пипер

Стъпки

1. 1Изкипете копривата в кипяща подсолена вода 2-3 мин, изцедете и нарежете.
2. 2Нарежете агнешкото на хапки и запечете в олиото до зачервяване.
3. 3Добавете нарязания лук и чесъна, задушете.
4. 4Добавете накипяната коприва и ориза, залейте с 400 мл вода.
5. 5Задушете 30 мин до готовност.
6. 6Смесете яйцето и киселото мляко, добавете при снемане от котлона.
7. 7Поднесете с кисело мляко.