Пасха

Съставки

• 500 г извара (рикота)
• 100 г масло
• 150 г захар
• 3 бр яйчни жълтъка
• 1 пак. ванилова захар
• 50 г стафиди
• 50 г кандирани плодове
• 30 г бадеми

Стъпки

1. 1Изцедете изварата добре през тензух или цедка.
2. 2Разбийте меко масло с захарта и жълтъците до пухкав крем.
3. 3Смесете с изварата, ваниловата захар, стафидите и кандираните плодове.
4. 4Наредете тензух в конусовидна форма или цедка, напълнете с масата.
5. 5Покрийте и оставете под натиск в хладилника 24 часа.
6. 6Обърнете върху чиния, украсете с бадеми и сервирайте.