Кафяв Сос (Грейви)

Съставки

• 3 с.л. капки от печено или несолено масло
• 3 с.л. брашно
• 480 мл телешки бульон
• 1 ч.л. Уорчестърски сос
• 0.5 ч.л. сол
• 0.5 ч.л. черен пипер
• 0.5 ч.л. лук на прах

Стъпки

1. 1Загрейте капките от печеното или маслото в тенджера на среден огън.
2. 2Добавете брашното и бъркайте непрекъснато 2 минути докато ру-то стане леко златисто.
3. 3Постепенно налейте телешкия бульон, като бъркате за избягване на бучки.
4. 4Добавете Уорчестърски сос, лук на прах, сол и пипер.
5. 5Задушете 5 минути, бъркайте от време на време, до желана гъстота. Проверете подправките.