Макарони с кашкавал

Съставки

• 400 г лакти (макарони)
• 3 чаши зрял чедар (настърган)
• 2.5 чаши мляко
• 3 с.л. масло
• 3 с.л. брашно
• 0.5 чаша галета
• 0.5 ч.л. горчица на прах
• 0.25 ч.л. червена чушка на прах
• 1 ч.л. сол
• 0.5 ч.л. черен пипер

Стъпки

1. 1Загрейте фурната до 190 °C. Сварете макароните до ал денте; отцедете.
2. 2Разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете брашното и разбъркайте 1 мин.
3. 3Постепенно добавяйте млякото, като бъркате непрекъснато. Варете до сгъстяване (4-5 мин).
4. 4Свалете от огъня. Добавете 2.5 чаши чедар, горчицата на прах, солта и пипера. Разбъркайте до разтопяване.
5. 5Добавете сварените макарони. Наредете в намаслена тава.
6. 6Поръсете с останалия чедар, галетата и червената чушка на прах.
7. 7Печете 25-30 мин до златистост и бълбукане.