Канелени рула без захар

Съставки

• 350 г настърган мозарела (тесто)
• 200 г бадемово брашно (тесто)
• 60 г крем сирене (тесто)
• 1 бр яйце (тесто)
• 1 ч.л. бакпулвер (тесто)
• 40 г краве масло, омекнало (плънка)
• 60 г гранулиран подсладител (плънка)
• 2 ч.л. канела (плънка)
• 60 г крем сирене, омекнало (глазура)
• 40 г пудра захарна добавка (глазура)
• 2 с.л. разбиваема сметана (глазура)
• 0.5 ч.л. ванилов екстракт (глазура)

Стъпки

1. 1Загрейте фурната до 200C. Смесете подсладителя с канелата за плънката; оставете настрана.
2. 2Разтопете мозарелата и крем сиренето в микровълнова (1 минута, разбъркайте, после 30 секунди) до гладка смес.
3. 3Добавете бадемовото брашно, яйцето и бакпулвера; замесете бързо на тесто, докато сместа е все още топла.
4. 4Наредете тестото между два листа хартия за печене и разточете до правоъгълник около 30x22 см.
5. 5Намажете с омекналото масло и поръсете равномерно с канелената смес.
6. 6Навийте плътно от дългата страна; нарежете на 12 рула и наредете с нарязаното лице надолу в тава с хартия.
7. 7Печете 18 до 20 минути до златист цвят.
8. 8Смесете съставките за глазурата до гладко и поръсете отгоре на топлите рула.