Конфитюр от ягоди без захар

Съставки

• 400 г ягоди, пресни или замразени
• 2 с.л. вода
• 1 ч.л. семена от чия, смлени
• 1 ч.л. лимонов сок (по желание)
• 1 с.л. пудра захарна добавка (по желание)

Стъпки

1. 1Нарежете ягодите и ги сложете в тенджера с водата.
2. 2Доведете до кипеж с капак, след което намалете огъня и варете 15 минути. По желание добавете лимоновия сок за по-дълго съхранение.
3. 3Намачкайте ягодите с картофомачкачка, след което продължете да варите на слаб огън още 30 минути до намаляване два пъти. Бъркайте редовно; в края — непрекъснато за да не загори.
4. 4Опитайте и ако е необходимо добавете пудрата захарна добавка.
5. 5Добавете смлените семена от чия и разбъркайте. Охладете, прелейте в стерилизиран буркан и съхранявайте в хладилника.